photo Chef cuisinier-traiteur / Cheffe cuisinière-traiteuse

Chef cuisinier-traiteur / Cheffe cuisinière-traiteuse

Emploi Restauration - Traiteur

Pierrelatte, 26, Drôme, Auvergne-Rhône-Alpes

La cuisine est votre passion et vous êtes toujours en éveil des nouvelles tendances. Doté de fortes compétences organisationnelles, vous savez vous organiser afin d'optimiser votre temps de travail. Vous avez à cœur de maintenir une ambiance saine et conviviale au sein de l'équipe. Vous aurez pour missions : - Gérer les cuissons des viandes et poissons et accompagnements traditionnelle. - Réalisation et dressage des plats chauds et des sauces. - Participer à l'organisation de la production dans le respect des règles d'hygiène. - Gérer l'encadrement et la planification du personnel de la partie chaude. - Gérer les stocks, les DLC et identifier les besoins en approvisionnement. - Passer les commandes fournisseurs. - Maitrise de la production culinaire pour des événements traiteurs au sein d'un laboratoire. - Bonne gestion des gros volumes. - Communiquer avec l'équipe logistique et l'équipe commerciale. - Chef de cuisine sur nos prestations (mariage, cocktail, dîner de gala, animation culinaire.). Conditions de travail : Poste principalement du lundi au samedi, avec des horaires en journée. Des événements spéciaux (banquets, réceptions) peuvent nécessiter occasionnellement[...]

photo Garçon / Serveuse de restaurant

Garçon / Serveuse de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Baume-de-Transit, 26, Drôme, Auvergne-Rhône-Alpes

Au sein d'un restaurant de cuisine traditionnelle et pizzeria, implanté depuis 15 ans sur la commune de la Baume de Transit, clientèle régulière, vous effectuez seul(e) le service en salle. Activités principales: Installation tables et terrasse (32 couverts hiver, 42 couverts l'été) accueil clientèle, prise de commande manuelle, préparation boissons, et montage dessert, plonge et entretien de la salle en collaboration avec le couple de gérant. Service soir en semaine + midi et soir le samedi et dimanche. Fermeture le lundi en saison et les lundi et mardi de décembre à fin mars. Fermeture Noël et jour de l'An. Fermeture 7 semaines sur l'année (novembre et février et/ou mars), salaire annualisé. Prise de poste début janvier 2025.

photo Pizzaïolo / Pizzaïola

Pizzaïolo / Pizzaïola

Emploi Restauration - Traiteur

Bourg-lès-Valence, 26, Drôme, Auvergne-Rhône-Alpes

Vous travaillerez au sein d'un restaurant servant une cuisine traditionnelle et spécialités italiennes. Vous êtes réactif(e) rapide, et ordonné(e). Vous avez de l'expérience en tant que pizzaiolo (H/F) sur four à bois - Vous réalisez la préparation et le façonnage des pâtes, le garnissage des pizzas puis leur cuisson - Vous entretenez votre poste de travail et respecterez les règles d'hygiène et de sécurité Vous êtes de repos le dimanche et le lundi. Il y aura une possibilité d'être formé en interne mais vous avez déjà une première expérience et/ou un diplôme en cuisine.